京の丹波黒大豆枝豆「紫ずきん」の塩茹でレシピあり

20201023(Fri) 夕食-4そろそろ普通の枝豆は見かけなくなりましたが、黒大豆の枝豆は、今頃が最盛期。夏場にも、黒大豆枝豆が出回りますが、ほとんどは品種改良された早生種。秋が深まりとともに、粒も大きくなっています。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん