てっさ、山芋短冊のり佃煮添えレシピあり

20230101(Sun) 夕食-2元日の夕食です。この日の刺身は、前日に馴染みの魚屋さんから、てっさ(フグの薄造り)が届いていました。きれいに盛り付けられた状態で届き、薬味を用意しただけでした。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん