低温調理器で鴨ロースの和風煮込みレシピあり

20230408(Sat) 夕食-1週末に当直がなかったので、3日続けての夕食作り。この日のメインは、鴨ロースの和風煮込み。山形県大蔵村のふるさと納税の返礼品最上鴨のもも・むね肉ハーフセットのむね肉を使用。低温調理器で加熱調理して作ってみました。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん