ホタルイカの刺身に再挑戦レシピあり

20231006(Fri) 夕食-1少し前に福井県越前町のふるさと納税の返礼品、冷凍の生ホタルイカが届きました。生で食べられるとのことで刺身にしようとしましたが、上手く裁けずに、不本意な結果になってしまいました。その後、ネットでホタルイカの裁き方を見ていたら、軟骨を胴の......

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん