低温調理した豚肉と鶏肉でミックスフライ

20250525(Sun) 夕食昼過ぎまで岡山へ学会出張でしたが、嫁さんが夕食の準備段階で帰宅しました。魚を焼くつもりとのことですが、割り込み調理。低温調理の豚肩ロース肉と鶏むね肉、衣を付けて、フライにしてみました。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん