スペキュロス レシピあり

スペキュロス
  1. 7
    おいしそう!

Spéculoos スペキュロス6,7年前に義父母がアルザス土産に買ってきてくれたスペキュロス型。ずっと挑戦したいと思いつつ、「パン屋さんのお菓子」でもないし、木の型の使い方もわからずそのままになっていました。パンデピスを作るようになってから、なんとなくスペキュロスも作れるかも…と思い始め、ようやく実現です☆ いろんなレシピを見つけましたが、今日はスパイスをシナモン多めで無難な配合に(→丁子とア......

kikoさん

kikoさん

日本のパン屋で働いたあと、2002年に渡仏。20年ほどフランスのパン屋やレストランでパン、菓子、デザートを作っていました。今は家で娘たちと一緒に、マイレシピを模索中。。。そんな日常のレポートブログです♪