バタークリーム(卵白ver.) レシピあり

バタークリーム(卵白ver.)
  1. おいしそう!

Crème au beurre バタークリーム(卵白ver.) 今日は同じアパートのママさん&子どもたちと一緒にお茶会でした。用意したお菓子はカップケーキ。トッピングはバタークリームにマスカルポーネを合わせて軽めに仕上げたもの。まずはそのバタークリームのレポートをさせていただきますね。^^ 着色しやすいように白く仕上げたかったので、今日は卵白のみの配合です☆ ...

kikoさん

kikoさん

日本のパン屋で働いたあと、2002年に渡仏。20年ほどフランスのパン屋やレストランでパン、菓子、デザートを作っていました。今は家で娘たちと一緒に、マイレシピを模索中。。。そんな日常のレポートブログです♪