ワインに寄せたグリーンカレー(あまり緑でないけれどorz…) レシピあり

ワインに寄せたグリーンカレー(あまり緑でないけれどorz…)
  1. おいしそう！

この投稿の3つ前のピザで使ったプレーンヨーグルトが残ってたので、野菜たっぷりのグリーンカレーにしてみました。ルゥのベースは、加圧で蒸した玉ねぎとキャベツになります。そもそもグリーンカレーの王道レシピを知りませんが、ベースは何なんでしょうね～→調べてみたら、ココナッツミルクだけみたいですね～特に濃度を上げるルゥのベース的なのは使わないのが普通みたいです。ナンプラーと顆粒の中華だしを使うレシピが多い......

大文字屋さん

大文字屋さん

京都で酒屋を自営しています。農家直接取引で販売するお米と、ワインを販売しております。「食と絡めた提案」って事でオーブンを買って料理とパン焼きをやってますが、完全に趣味の一つになりました。