青梗菜の炒め物 レシピあり

青梗菜の炒め物
  1. おいしそう！

青梗菜が業務スーパーで２つで９８円と、破格だったんで、衝動買いをしてしまいました。青梗菜と来れば、五十嵐メソッドですよね。旨味出汁も次第に完成度が上がりだしてる感じです。このバージョンは、グリーンカレーを早い段階から入れることで、加熱時間を長く設定し、飛び出してる辛さを丸めて、グリーンカレーの味がするとは認識しないようにして使っています。黒酢とグリーンカレーのハラペーニョに由来する青っぽさが混じ......

大文字屋さん

大文字屋さん

京都で酒屋を自営しています。農家直接取引で販売するお米と、ワインを販売しております。「食と絡めた提案」って事でオーブンを買って料理とパン焼きをやってますが、完全に趣味の一つになりました。