きぬかつぎはニンニク醤油がお薦め！

きぬかつぎはニンニク醤油がお薦め！
  1. おいしそう！

料理紹介

お塩で食べるのも良いけど，ニンニク醤油も美味しい！
秋の夜長に日本酒と一緒にいかがですか？

★材料

  • きぬかつぎ（小さい里芋）

    1袋

  • ニンニクすりおろし

    2片〜3片分

  • 醤油

    適量

  • 黒ごま

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きぬかつぎはよく洗って，楊枝をさしてすーっと通るまで蒸かす。蒸し器がない場合は茹でる。

  2. 2.

    上の方を少し切って，黒ごまをふる。
    ニンニクを醤油に入れてつけて食べる。

★ワンポイントアドバイス

余り蒸かしすぎると、べとべとになってしまいます。
上を切るのが勿体ない場合は真ん中あたりに、予めぐるりと皮に切れ目を入れてから、蒸かすと食べやすくなります。