噂の塩レモンで、爽やかピラフ！

噂の塩レモンで、爽やかピラフ！
  1. おいしそう！

料理紹介

今大人気の塩レモンでピラフを炊きました。
レモンの爽やかさを残したいので、具はシンプルに。
お料理の付け合わせにもピッタリです！

★材料

(1人分)

  • ベーコン（細切り）

    １枚分

  • ニンジン（みじん切り）

    ５センチ分

  • 缶詰コーン

    大さじ３

  • 米

    1合

  • ◎オリーブオイル

    大さじ半分

  • 水

    200CC

  • ★塩レモンスライス

    １枚

  • ★塩レモンエキス

    小さじ２

  • ★顆粒スープの素

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米は洗って水気を切っておく。

  2. 2.

    厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、中火でベーコンとニンジンを１分ほど炒める。
    次に洗った米を入れて透き通るまで炒める。

  3. 3.

    いったん火を止めて水と★印のスライス以外を入れて軽く混ぜる。スライスを乗せ蓋をする。

  4. 4.

    中火にかけて沸騰したら弱火にして１２分〜１５分炊いたら火を止めてそのまま１５分程蒸らす。

  5. 5.

    お好みで上からパセリのみじん切りを降ったり、粉チーズや黒こしょうをかけてたべると美味しいです。

  6. 6.

    参考までに…
    レモン（無農薬または低農薬のもの）
    塩…レモンの重量の10％
    塩、レモンの順番で漬込む。

★ワンポイントアドバイス

塩レモンはサイトにあるお好みの作り方で。
レモンエキスは出来上がりの味を見て加減して下さい。