今夜はおウチで居酒屋♪ 【びんちょうまぐろの昆布〆】レシピあり

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おいしそう！

元々「おかず」よりは「つまみ」の多い魚屋さんブログです。（苦笑）まぐろの中でも、あっさり味のびんちょうまぐろ。正式には「ビンナガ（鬢長）」だけど、市場では「びんちょう」で通ってます。今日は（またもやいつもの）昆布〆でいただきま〜す(^〜^)びんちょうまぐろの昆布〆【材料と下ごしらえ（2人前）】 ■びんちょうまぐろ…150g ⇒サクの場合は薄くスライスする ■塩…少々 ■だし昆布…10?p長さを3枚......