レシピブログ
先週末は、今が旬の新玉ねぎ、新筍を使った料理を作りました。まずは「新玉ねぎの蒸し煮」です。甘みたっぷりのみずみずしい新玉ねぎを豚肉、しめじと一緒に、柚子胡椒と酒で蒸し煮にしました。豚肉の旨み、さわやかな柚子胡椒の風味が、ほろほろに柔らかくなった新玉ねぎの味をいっそう引き立ててくれますよ~。...
鶏肉と筍の甘辛煮
ワインのおつまみに♪ ...
筍と新じゃがのコロッケ
味付けはめんつゆだけ!...
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