鶏もも肉の冶部煮（じぶに）レシピあり

加賀藩の時代から親しまれている、金沢の郷土料理「鶏肉の冶部煮(じぶに)」を作りました。鶏もも肉に粉をまぶして旨みを閉じ込め、野菜と一緒に煮込みます。鶏もも肉の旨みが野菜にもしみて、美味しさがぎゅっと詰まった料理になりました～♪ ...

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ～。

syu♪さん