わかめと里芋の炊き合わせレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

3月から5月にかけてが旬の「生わかめ」を使って炊き合わせを作りました。海の野菜とも言われるわかめは歯触りもよく、磯の香りも優しい食材です。今回はねっとりなめらかな里芋（小芋）と組み合わせました。それぞれの風味、色合いを引き立たせるため、別々の鍋で薄味に仕上げる「炊き合わせ」にしました。わかめの炊き合わせは、春の息吹を感じさせてくれます～♪ ...