ゆで豚と揚げないナスのホイコーローレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

123

おいしそう！

本日は旬の茄子（ナス）を使った中華風の料理のご紹介です。中華の定番、回鍋肉（ホイコーロー）のキャベツに代えて茄子を使いました。旨みたっぷりの豚バラ肉はあらかじめ熱湯で下ゆでして、余分な脂を取りました、茄子は揚げずに、レンジ（シリコン）スチーマーで下準備をしています。炒める油も控えめにして、ヘルシーホイコーローが出来上がりました～♪...