レシピブログ
いよいよ本格的な夏の暑さを迎えそうですね。辛い料理は辛み成分が発汗を促し、一時的に暑さをやわらげて涼しさを感じされてくれる、古くから知恵のようです。本日はレッドペパー<赤唐辛子>で仕上げたチャーハン(炒飯)のご紹介です。旨みの出る豚こまとおじゃこ(ちりめんじゃこ)を使い、いつもの味付け、プラスレッドペパーで仕上げました。刺激的な辛さが冷たいビールと合いますよ~♪...
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