秋刀魚のからし醤油揚げレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

焼いても、煮ても美味しい旬の秋刀魚（さんま）ですが、カラッとした揚げ物もおすすめです～。今回は下味として「からし醤油」に漬け込み、片栗粉をまぶしてから揚げました。からしの風味が秋刀魚（青魚）独特の匂いを和らげ、醤油のコクがしみた揚げ物に仕上がります。外の皮はパリパリ、中はジューシーな味わいが楽しめますよ～♪...