寒さばの味噌煮【白ご飯に合うおかず】レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

脂がのって最も美味しいと言われる晩秋から２月頃までの真さば（真鯖）は、この時期「寒さば」とも呼ばれ、旨みもたっぷりです。本日は白ご飯に合うおかず、さばの味噌煮のご紹介です。生姜の風味をきかせ、味噌がトローっとしてくるまでじっくり煮込みます。味噌と生姜がさばの旨みを引き出す和の定番、やはりこの時期ならではの一品です～♪ ...