空芯菜（クウシンサイ）の塩炒め＜シャキシャキ♪＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

７月から９月頃までの熱い夏が旬のクウシンサイ（空芯菜）をさっと塩炒めでいただきました。いろいろな名前で呼ばれる空芯菜ですが、茎の中が空洞になっていることから付けられた葉野菜です。炒め物、和え物、おひたしでも美味しく召し上がれます。今回はにんにくの風味をきかせてさっと炒めました。シャキシャキした空芯菜の歯ごたえと風味が味わえる一品です。...