アスパラのミモザサラダ＜オーロラソース＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

優しい食感のアスパラをサラダでいただきました～。下ゆでしたアスパラに添えたのは、ゆで卵をザルで裏ごししたミモザです。ドレッシングはレモン汁を加えたオーロラソースを使いました。緑のアスパラ、ゆで卵の白と黄、ほんのり赤みを帯びたソースのコントラストが楽しめるサラダです。目でも味わえてお箸（フォーク）も進みます～。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪...