揚げサバの甘辛煮＜青魚克服レシピ＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

脂がのった旬の真サバ（寒サバ）を使った料理のご紹介です。ひと口大に切ったサバにしっかり下味をつけ、カラッと揚げてから甘辛調味料で煮ます。下味をつけることと、煮汁に生姜のスライスを加えることで青魚特有の匂いを抑えることが出来ます。下味に片栗粉を加えると皮はしっとりした食感、身はジューシーな食感に煮上がります。青魚が苦手な方にも超おすすめの一品です～♪...