伏見とうがらしと豚肉の炒めたん＜夏の味わい＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

京の伝統野菜の一つ、伏見とうがらしを使った炒め物を作りました～。本来はおじゃこ（ちりめんじゃこ）と組み合わせますが、今回はしっかりしたうま味の豚肉（豚こま）と一緒に炒めました。かつては京の伏見でつくられていたので、伏見とうがらしと名づけられた辛味の無い、甘長とうがらしです。独特の風味と甘さが味わえる夏が旬の野菜、ご飯にもお酒にも合いますよ～♪...