おせち4日目〜完成

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おいしそう！

おせちの引き渡しも、無事に終了今年最後の大仕事が終えて、ようやく一息です。4日目は、料理を仕上げ、しっかりと熱を取り、夜中に詰め込みを…という作業です。これまでコツコツと、愛情込めて作ってきた食材。今日でお別れと思うと寂しいです～おせちのお品書きかに松風煮しめしわが入った金柑、黒豆とか、ちょっとほどけた昆布巻きとか、商品価値としては下がってしまうようなものでも、丁寧に作ると本当に愛くるしいです。......