ジャマイカで修行したジャークチキン〜AALAWI@恵比寿〜

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おいしそう！

本場のジャーク・チキンの味を求めて、単身ジャマイカに渡り修業してきたオーナーの店だそうです。スペシャルシーズニングで漬けたチキンやポークを炭火で焼いて作ります。店名は現地のパトワ語（ジャマイカなまりの英語）で「私たちみんな」の意味と。ちょっと温かみのある名前ですね。本格派のジャークチキンやジャークポーク、それらのミックスの他にシュリンプや、なんと豆腐なんかもありますよ。まずはカウンター......