レシピブログ
全世界でその歴史と実績が認められている ル・コルドン・ブルー 。 多くの有名シェフや料理研究家を卒業生に持ち、その卒業証書(ディプロム)は 料理業界で活躍するための第一歩とも言われています。 その歴史は、料理ジャーナリストマダム・ディステルが1895年にパリの パレ・ロワイヤルの一角で初めてデモンストレーションをしたことに始まります。 この由緒ある料理学校でのレッスンを受けることは、料理業界を目......
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