軽井沢に現れた若き才能。1日1組限定の独自の視点で作り上げる伊×北欧料理『Naz(ナズ)』

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おいしそう！

ここ数年、世界の料理のトレンドを作り出している北欧。北欧で修行している若手シェフたちもどんどん増えてきましたがそんな北欧経験のあるシェフたちの中でも注目のレストランの一つである軽井沢にあるレストラン『Naz(ナズ)』へ伺いました。軽井沢、追分にあるコンドミニアム型ウェルネスリゾート「GREEN SEED軽井沢」の一角にあるレストランです。「GREEN SEED軽井沢」では、N......