酒種でブラックオリーブ入りフーガスレシピあり

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おいしそう！

[画像] 材料 6個準強力粉２００g 酒種２０g 水１００g 塩３ｇオリーブオイル10ｇ砂糖 10ｇブラックオリーブ適量（4個入れました）ホームベーカリで10分程捏ねて強制終了。一次発酵2倍の大きさになるまで室温25度で約半日。 6個に分割してベンチタイム15分形成して室温で2時間程置いて、230度に予熱したオーブンで 15分、途中210度に下......