茄子のパスタ レシピあり

茄子のパスタ
  1. おいしそう！

我家の畑で、今採れる茄子は こんな形。 この細長い茄子、普通の茄子のように調理しても今一好みじゃない。 唯一、美味しかった調理法は、天ぷらだった。オクラとベビ−コ−ン、青シソなどを天ぷらに。 とはいえ、度々、天ぷらというわけにはいかない。す揚げにして調理みそをつけて、夫の弁当にいれたことがある。 焼きナス、煮含めとか一通りしてみた。 今日は、夫は山へ行った。 朝食と昼食は要らないので、一人好......