塩キャラメルソース：Salted Caramel Sauce – Sauce au caramel beurre salé レシピあり

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おいしそう！

Sauce au caramel beurre salé 塩キャラメルソース： Salted Caramel Sauce フランスのキャラメルといったら、これ。「塩キャラメルソース」ブルターニュ地方の天然塩田でつくられる「fleur de sel（塩の花）」というミネラル成分の多いフランス産のお塩がはいってます。なので、あまじょっぱい。手に入らない場合は結晶の大きい粗塩で代用できます。冷蔵......

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: Mayu's Kitchen　さん

農林水産省、日本食普及の親善大使。料理研究家。野菜ソムリエ・フードアナリスト登録。１０代から海外生活が始まり欧州で国際ビジネスの場で勤務。東京で懐石を学び、フランス・コルドンブルー本校卒業後はレストランと仏外務省のキッチンへ。世界のワインの知識を得、マリアージュをテーマにセレブ達の食事を作る出張料理人。料理教室は日本語、英語、仏語で簡単おしゃれなフランス家庭料理、日本の美しい料理を披露。