鶏肉のクリームチーズ煮 Cream Cheese & Dijon Chicken レシピあり

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おいしそう！

いつもは生クリームで作るこの一品。冷蔵庫に残っていたクリームチーズで代用してみたら、大正解！マイルドな酸味が加わって、濃厚なソースに仕上がりました。鶏肉や豚肉、サーモンにも合いそうです。材料4人分鶏もも肉600 ~800g（骨ありの場合は、もも肉４〜8つ）オリーブオイル大さじ1 玉ねぎ１個 (200g) 薄切りきのこ100~200g （お好みのキノコを混ぜてもOK、エリンギや大きいものは1......

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: Mayu's Kitchen　さん

農林水産省、日本食普及の親善大使。料理研究家。野菜ソムリエ・フードアナリスト登録。１０代から海外生活が始まり欧州で国際ビジネスの場で勤務。東京で懐石を学び、フランス・コルドンブルー本校卒業後はレストランと仏外務省のキッチンへ。世界のワインの知識を得、マリアージュをテーマにセレブ達の食事を作る出張料理人。料理教室は日本語、英語、仏語で簡単おしゃれなフランス家庭料理、日本の美しい料理を披露。