Insalata allo yuzu 柚子風味の大根サラダレシピあり

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おいしそう！

今日は、今年最後の「おいしいイタリア」でした。12月のメニューは牡蠣のリゾット、インボルティーニ、柚子風味の大根のサラダでした。牡蠣のリゾットも、インボルティーニもしっかりした味なので、今日のサラダは箸休め的に、さっぱりしたものにしました。折しも今日は日が......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。