Risotto alla Yamamotese　柚子風味のホッキ・リゾットレシピあり

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おいしそう！

今度の日曜日2月24日は山元町でホッキ祭りが3年ぶりにあります。山元町と言えば、おいしいものが色々あるところです。中でもホッキは特産品として有名でしたが、一昨年の３．１１以降、漁が再開できない状態が続いています。ホッキ漁の復旧を祈念するとともに、山元町のホッ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。