Zuppa di verdure con polpettine ミートボールと根菜のスープレシピあり

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おいしそう！

野菜が沢山摂れて、ササッと作れるやさしい味のスープです。たっぷりなのに、カロリーはほんのちょっと。スープの量を増やして、ショートパスタを入れればボリュームのあるプリモピアットになります。ポルペッティーネは「小さな肉団子」の意味。卵と牛乳に浸したパン粉をけ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。