Budino di riso お米のタルト

3

おいしそう！

お米を使ったドルチェがイタリアには色々あります。その一つがBudino di riso（ブディーノ・ディ・リーゾ）。フィレンツェのバールには、必ずあるお米のタルトです。直訳すると「ライス・プディング」ですが、ご飯が混ざったカスタードクリームのようなものが、クッキー生地......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。