Panzerotti 揚げピッツァレシピあり

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おいしそう！

揚げるピザは、窯で焼いたものよりも、歴史は古く、南イタリアの屋台がその発祥だそうです。ミラノのドォーモ近くにLuiniという揚げピザで有名な店があります。ミラノの友人のところへ遊びに行った時、食いしん坊の私に「是非食べさせたい」と連れて行ってくれました。「すご......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。