Salsicce fatte in casa 手作りサルスィッチャレシピあり

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おいしそう！

サルスィッチャは生ソーセージのことで、イタリアの肉屋やスーパーなどでからならず見かける素材です。そのままグリルにしたり、トマトソースでお豆と煮たりするだけでなく、にょろっと中身を取り出して、ひき肉の代わりに料理に使ったりもします。色々なスパイスが混ざって......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。