Spaghetti alle bongole アサリのスパゲティレシピあり

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おいしそう！

これから暖かくなってくるとアサリがおいしくなります。先日、キオッジャの料理について教えてもらったレシピにアサリのスパゲティがありました。とてもシンプルな作り方でした。アサリが大切なので、粒の大きい新鮮なものを見つけて、一人前少なくとも200gは使いたいです。......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。