Insalata con mandarini cinesi e cavolo cinese 金柑と白菜のサラダレシピあり

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おいしそう！

そろそろ金柑の季節です。金柑は、Mandarini cinesi（中国のマンダリン）という名でイタリアで売っていたことを記憶しています。日本のものよりも長細かったような。盆栽でも、実をつける盆栽としても金柑の木は人気ですが、Fortunellaと呼ばれ、「幸せFortuna」が合わさって......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。