Mousse al cioccolato 城戸崎愛先生追悼ムース・オ・ショコラレシピあり

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おいしそう！

小さい時から料理番組を見るのが好きで、NHKの「今日の料理」は欠かさずいつも楽しみに見ていました。先日、短大の食物栄養専攻時代お世話になった恩師が、現在教鞭をとっている大学へ行って来ました。私の母校を引退した後、仙台の街の真ん中に建つこの新しい大学で教えてい......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。