Occhi di bue オッキディブエレシピあり

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おいしそう！

オッキ・ディ・ブエというのはジャムを挟んだちょっと大きめのクッキーのことで、イタリアのバールには必ずと言っていいほど置いています。オッキは「目玉」、ブエは「牛」ですから、面白い名前がついたお菓子だなぁと思います。バールのガラスケースの中に並んで売っている......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。