Tortano トルタノレシピあり

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おいしそう！

トルタノというのは、ハムや卵チーズなどが盛りだくさん入ったパンのことで、復活祭時にナポリで食べられるパンです。復活祭はクリスマスと同様とても大切な行事なので、イタリア各地に復活祭に作られる（食べられる）料理がいろいろあります。多くが卵を使った料理です。こ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。