Brutti ma buoni ブルッティ・マ・ブォーニレシピあり

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おいしそう！

イタリアの焼き菓子で、名前が面白いのは、このブルッティ・マ・ブォーニです。「醜いけどおいしい」という意味で、確かにごつごつして美しくはないけど、食べてみるとカリッと歯ごたえよく香ばしい素朴なメレンゲ焼き菓子。本当に名前の通りです。北イタリアのロンバルディ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。