Spaghetti alla Nicolo ニコロ風リングイーネレシピあり

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おいしそう！

なんとなく気になったので作ってみた料理ですが、簡単でおいしいのでびっくりしました。リングイーネを使うのが本当のようです。ニコロというのは人の名前で、料理名に名前がつくのはそう珍しくはないですが、どんな意味があるのか調べてみると、ルイージ・ポマータLuigi Pom......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。