野菜スープキューブ Dado vegitale レシピあり

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おいしそう！

料理をするときに、出汁として使う野菜スープストックです。この分量で12ケでき、冷凍で保存可能。肉の煮込み料理、リゾットなど「野菜の出汁」として使います。作り方は、野菜色々を500ｇ用意し、すべて薄切りにします。おすすめは、セロリ、人参、玉ねぎなど。（その......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。