毎年のようにここに登場する生トマトのスパゲティで、料理の会でも何度か紹介しています。細めのスパゲティが合うので、「スパゲッティーニ」や「カッペリーニ」などでもいいですが、今回はお手軽に、どのスーパーでも売っている「サラスパ」を使ってみました。イタリア料理......
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イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。 また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。