アッシェ・パルマンティエのエスニック風レシピあり

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おいしそう！

アッシェ・パルマンティエ (Hachis Parmentier) は、牛ひき肉とじゃがいもの重ね焼きで、フランス家庭料理のひとつです。今回は、トマト風味で煮込むひき肉に、コリアンダー、クミンパウダーのスパイスを加え、エスニック風の味付けに。マッシュポテトのものすご～く優しい味と、ちょっと刺激的なひき肉が、なんともいえないハーモニーを生み出してくれます。 ♫ 「アッシェ・パルマンティ......