猛暑の影響でサンマが記録的な不漁で一尾500円!一方、近年は漁獲量の減少で高級魚といわれていたイワシは豊漁で、4尾で298円!!というわけで、今日のおかずは、イワシに決定。久しぶりに圧力鍋を使い、「イワシの梅肉煮」を作りました。小骨はもちろん、中骨まで食べられるほどやわらか~く煮ました。カルシウム補給に最適です。 ♫ 「イワシの梅肉煮」↓ 超簡単レシピ♫●材料 2人分イワ
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食べ盛りの娘と、超多忙なママのために、パパは今日もキッチンで奮闘しています。いつも料理、ときには食べ歩き、たまに旅行へ。簡単レシピ&イラストレシピをご覧ください。