韓流茶碗蒸し・ケランチムレシピあり

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おいしそう！

去年、韓国・ソウルへ旅行したときのこと。ワタリガニの醤油漬け＝カンジャンケジャンの名店、プロカンジャンケジャン (← そのまんまで笑っちゃうけれど、これが店の名前なんです) に行きました。そのとき、サイドディッシュとしてママが注文したのがケランチム。ケラン＝蒸す、チム＝卵なので、韓国風茶碗蒸しといった感じでしょうか。(…とはいえ実際は、蒸すのではなく、火にかけて作るものとのこと)ふわっふわの食......