なんちゃってミニ・スコッチエッグレシピあり

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おいしそう！

見た目がかわいいスコッチエッグは、こどもが大好きなおかずのひとつ。(※スコッチエッグとは、ゆで卵をひき肉で包み、パン粉をつけて揚げたもの)そんなスコッチエッグを一口サイズに、そしてヘルシーにアレンジしたのが、今日のメインおかず＝「なんちゃってミニ・スコッチエッグ」。鶏卵ではなくうずらの卵を使うことでミニサイズに、牛ひき肉(合い挽き肉)ではなく低カロリーな鶏ひき肉を使ってヘルシーに、油で揚げずにボ......